中国茶文化 oe"x gNh
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文/浅笑安然 ZgAW{X
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人活着似乎就是在为衣穿住行而奔波,寻寻觅觅,辛辛苦苦, %41ON[U
一路奔忙,而,无心安静自己。 ZVE
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古人喜静、爱静、好静,故而喜欢饮茶,偶有嗜茶为生。 #)o.Z>/Ne
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何为茶,茶不单单是一种植物的叶片, &$U#ySD(
而是这些叶片饮用后,给人带来的愉悦感,安适感,清新感。 vn7/Ud'2\
所谓茶,包括新茶陈茶, +hH%X^j
新茶里面有多少种呢,就无需一一介绍了,单说常饮用的吧。 e6h`|R=VO
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所谓新茶,是指当年春季从茶树上采摘而来的头几批鲜叶而加工, %]JNyX
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故而,称之为新茶。 lm/$niY o
为求其新鲜幼嫩,一些茶农在清明节前就开始采摘,这样的茶被成为明前茶; i \ySi9
雨水节气前采摘的茶,被称之为雨前茶。
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我们现代人对茶只是饮用,而缺少了解了, jTQP9p'<[
毕竟,生活之忙碌,生活之琐碎,生活之压力,生活之无奈, G WXaQZ
让我们失去了闲情逸致,只以饮茶为习惯,而非了解茶之文化。 ]r+J
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有些消费者以追逐为前提, 4@$U`KL?
中国,茶之国,生为国人饮茶之必须, K]!Km`utrF
至于为何要饮茶,茶文化从何而来,有那些典故与茶有关,并不知晓, k;.u+e
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只是随着大势,争相购买明前茶,或雨前茶。 <,F!VW-9y
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春茶并不一定是越新鲜越好。 G>|XC(u
其实,“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解,这也是国人普片的一个误区。 3%}*y|)
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并不是所有的茶叶都是越新鲜越好,普洱茶、黑茶就是越陈越好, AJ"#X]m`i/
而追求新鲜的茶叶则为绿茶,但即使是绿茶也并非是需要新鲜到现采现喝。 2x0 LtQ]
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这期间的一道道工序,都是提升它的味道,你必须要等到它一步步提炼,一步步加工; >z#+eN%p
从采叶、晾叶、收叶,到揉叶、翻叶、烘叶、焙叶,缺一不可,否则,其味必之相差。 o--i+#{}
茶叶所有的步奏完成后,你在嗅其香,观其色,察其亮,不饮自醉。 @UtfX=%
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此时,你茶桌摆起,茶具备起,明火烧水, SF@W4moT_v
水沸腾后,凉至八成温,冲桌、洗签、清盏, \l4P_:`
这才可以放入叶片倒水去水再倒水,香味四溢,略停顿便可饮用。 6e{>t[
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无论做什么,无论将做什么,出发点都是为了幸福、要舒服, _=50QWAL
而茶,便是其中之一的享受。 8B=Nc
男人多以饮用红茶,女子多以饮用绿茶; PpM ~G3%8
男人红茶养心,女子绿茶清心; Q)~&RqndC
红茶更淳厚一些,饮用可思、可想、可静; G LTj)JJ
绿茶清新清心、润喉、排毒养颜。 >`9. 0
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黑茶价格偏高,亦品种少为稀罕,且苦香涩喉; ()rR,
如果你加班犯困了,呵呵,饮下一盏保你精神抖擞,且明目滋心。 ~:|_:Jku
什么才是幸福?什么才是惬意?什么才是悠哉? li?{_tGg
还是饮上一盏光阴的茶吧! c*n?,
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茶的内涵,茶的文化,不同的人有不同的理解和感受, b>& |