锦绣芳华

中央电视台《中华医药》栏目曾专门有一期介绍了常绍芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年，现在，常绍芬老人，都91岁了，不但仍然有硬朗的腿脚，而且还保持着一口让人羡慕的好牙口，这和他坚持吃黑豆近二十年是有一定关系的。 zd_aHsIsl  
89+%%i5*x  
原料:黑豆适量，醋适量。 D4(G6lm 8  

IMn$DPU0  
做法: KK~8y&  
R MB$"'&G  
1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。 *mEd!bS9$$  
Zu((U9r#  
2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。 l}J!1  
a "U6  
3、放入容器中，在通风处晾凉。 /m(EGH  
]4?,*&  
4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。(什么醋都可以，我用的是陈醋。) ><Y[gu]  
UvQfg^M<  
5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。 %}G){8rv  
o~A0Pim_  
食用方法:一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效。 3j%P}] c  
7eM+|V1  
}/9FC'])-  
2、醋泡花生 Rh$a>8K  
H/JkY5F(  
醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。 m!NrO;e  
MZ%Kc^  
原料:花生50克，醋半瓶。 IlM+wJ8+k  
l98 Wy2Z  
1、用花生米(最好是新鲜的)50克。 Z'Q49%zN4  
e6t1|78 W  
2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋。 "4 7eMDXW  
^BF}+J  
3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。 }' v!Oz[  
Lq/x M* 1  
4、大概一个星期就可以吃了。 UNm< sr  
1 Yc*EO)  
食用方法:一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果。 Jm^eS{p  
Hvn"}9/Vm  
.= Q4>D/'  
3、醋泡姜 BqRL.  
#E!/<  
每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果极佳，而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢，东西虽好，但不要贪吃哦，每天2-4片即可。 j(;M<"v  
-^$;0knE  
原料:生姜一块(最好选用鲜姜)米醋或陈醋一瓶 .m$ srn"  
k;$KWlv;IQ  
1、生姜切片 RP@>;l  
ebOs`P_(H  
2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。 u}^?/>S  
L+sJ[ks  
3、醋倒满，没过生姜。 nb:+0%.#  
:2_o(0tP  
4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。 idWx<[  
SEC?#i&  
5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。 * K\WQyx}0  
;"cY  
6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。