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日志文章


2015-07-31

我帮妻子卖粽子

这天上午,当我在木场办公室找到素有矿区书法家美称的车间工会杨主席,并让他在一块20CM×50CM的五合板上用瓷釉漆题写“粽子”两字后,心里才踏实了许多,算是完成了妻子安排的最后一道程序。因为在此之前,她已经购进了粽叶、糯米、蜜枣、黑米、红枣,从母亲那又预备了一口大锅。至此,可以说,卖粽子这份类似于第二职业的活儿已经万事俱备,只等晚些时候蒸熟,次日凌晨摆摊售卖了。 PkW;A_]0UW  
产生这个想法,是在二弟媳开张早餐点以后不长的一段时间。妻子才开始是帮忙,渐渐地,二弟和二弟媳经营的门面走上了正轨,作为大嫂的我的妻子才开始渐渐撒手,退了出来。仔细想来,妻子已经内退八九个年头了,期间,除了每隔两个多月去淄博一趟看望已经就业的女儿外,一直不离我左右不离家左右,但是始终没有闲着的时候,或是给好朋友看店,或是帮同学进货,或是陪身体不好、家务事繁多的好友解忧……记得在单位工作时,她是大伙公认的忙人,干拔丝厂厂长经常不着家有时顾不得家,干社区旅馆化副部长了更是里里外外的忙,有时走起路来都虎虎生风。在这些交往中,她的人脉圈、人缘圈还算好的,遇事帮着出主意,遇着有活搭个手,困难了给些资助,家有红白事跑前跑后直至事情办妥,通过这些事情,她结交了一批投脾气、心眼好、有善心、经考验的好姊妹。靠着这人缘,妻子有一天给我说,现在矿上工资开得不及时,关键是我在家闲得慌,想自己干点营生。我仔细想来,妻子已经不是第一次对我说,人得闲,易生病;干起活来,活动了筋骨,与人交流的机会多了,一些杂七杂八的事情不去想了,到了晚上,看会电视,洗洗脚丫,倒头就睡,既体现了自身对家庭的价值,也使得退休后的生活充实起来,神仙般的日子。鉴于妻子的愿望,起初,我们在网上找了些项目,可从事多年工资核算的她颈椎病频发,不愿坐在电脑前也不想和电脑打交道,于是一些看似体面、收益不错的项目只好放弃。千挑万选,还是落脚在了经营小食品----卖粽子上。 l .R lFb  
在我的记忆里,粽子,原来是一种节日食品,在农村老家时,只有在过节时才见吃到,是一种奢侈品,每逢端午,家人象征性地做上一锅,分发邻里百舍,一个人也就吃上几只解解馋,不像现在啥时想吃,直奔超市,回家用不了个把小时,就能吃上鲜嫩的粽子,改革开放带来的活生生的便利就在跟前,叫人不得不心花怒放。现实条件下,能够吃上过去过节才能吃上的粽子,已经不是什么稀罕事和难事。看着人们特别是孩子们对粽子的钟情和喜爱,妻子更加打定了卖粽子的决心。 D'L"Su  
知晓粽子,最早在奶奶的故事里,印象中,奶奶说,把包好的粽子撒到水里,原来是喂鱼的,别让它吃人,现在倒好,都是人在吃了。有了文化了,才知道了粽子的发展史。在我国,粽子的生产大概有2000多年的历史。多少年前,伟大诗人屈原举贤授能,忧国忧民,遭馋去职后,写下绝笔之作《怀沙》,纵身抱石投汨罗江。传说屈原死后,当地百姓异常悲痛,纷纷到江边凭吊。有的渔夫不计疲劳,划船打捞真身;有的百姓将煮熟的鸡蛋和饭团丢进江中,让鱼鳖虾蟹吃饱了,不再骚扰屈原的身体;有的从家中取来坛坛雄黄酒倒进江中,意想药晕水兽蛟龙……此后每年的五月初五,人们都会赶到江边,重复着这些美好的祝福和动作,百年不辍,千年不绝。时间一长,人们怕是投下去的饭团被水兽偷食,便有了包装,并经彩丝缠绕,才成就了现在粽子的模样。诗人元 稹曾写道:彩缕碧筠糭,香粳白玉团。粽子,越来越受人们重视,粽子,之所以能够延续,不仅仅是为了历史的纪念,更是对爱国主义的褒扬和对美好生活的向往。 KZ6,VY"V?:  
雪白的糯米颗粒饱满,盛在盆中像是储存了一个冬日的白雪;鲜绿的苇叶还在散发着生机,像是刚刚从湖水里游来从河湾里走来,散发着鱼儿擦身经过芦苇的香味;大红枣儿蜜汁外露晶莹,肉鲜味美。实在、干净的原料,一旦聚拢,就不愿分开,也不再分开。妻子巧手拿捏,两勺糯米垫底儿,一颗枣儿点入其中,再两勺糯米封顶,然后折成漏斗状,裹挟严实,一根软绳轻巧维系,不一会,蒸锅里就排满了大小均匀、皮肤鲜亮、样子俊美的粽子。和妻子数落着时光,大约需要四个多小时,期间还得随时添水,粽子才算成型了。有这个打算时,妻子曾经请教过几个“专家”,他们说,要是量上去了,就得使用高压锅,简便快捷不说,省得在那里熬时间。我和妻子盘算,反正不是什么大买卖,就是个营生,值不得再去那样做,就像柴火炖柴鸡,文火慢炖,那味道肯定与天然气炖煮有差距的。个人熬些时间不要紧,关键是经过精心熬制,营造出了浓浓的米香味,时间一久,几种原料自愿组成团队,黏度不断增加,保持了粽子原有的本色。煮熟第一锅,我和妻子迫不及待地取出一只,趁热下肚,自我感觉还真有点年轻时家里粽子的美味。那时,粽子绳要慢慢解,糯米糕要小口咬,剩下的粽子叶要小心舔,粽香扑鼻,余味持久。可那时,只会吃,不会做的,现实中,这可是自己的劳作产品呀,这吃起来的滋味,更是不一样。 uFyMLB0O  
运用现代化的传媒手段,整个制作过程,我做了微信小视频直播,一霎的功夫,微友,还有QQ友都进行了转播,群内一片沸腾。一些矿区的姊妹们大都知道我们的为人,更是了解工资收入水平,于是多了许多的理解。毕大姐一边点赞,一边犯了疑惑:你缺?我和妻子顿时明白了好友的话意。手把手教妻子制作粽子的孙姐时刻关注微信,关注进展和销售,送来了更多的鼓励。制作过程公开,采用原料洁净,带着爱心包出的粽子,一定是喷香喷香的,好友张姐发微信说明天一大早一定亲自尝尝,高兴的妻子一晚都近乎失眠。刚刚办理了“买断工龄”手续的我的同事小谭微信加油:劳动的人美丽,劳动的女人最美丽。第一个晚上快零时了,妻子还在熟练地操作着微信,回复大家的关爱:我想有个尝试,不想挣多少钱;我想在煤矿不景气的情况下,先下手为强,找条出路;我想让生活更加充实,不去过昏昏庸庸的日子…… SuPk_  
接受考验的时刻还是随着日光的卓亮,来到了我的面前。从家门口到社区中心大街足有一里多路。怕妻子自行车驮着铝锅不方便,我还是动用了电动车。妻子在前面行,我在后面跟,脑子里却翻江倒海般复杂。从一幢偏僻不起眼的楼前经过,几分钟后先于妻子到达了预定销售点。不远处的办公楼曾是我从事“三产”公司时呆过的,并且一呆就是七八年,后来干到董事长换岗,再熟悉不过了。现在在这座建筑物面前,我却直不起腰杆,挺不起胸膛,怕是碰到熟人、战友、同事、老领导。匆匆帮妻子端下蒸锅,想借个机会蹿回家,妻子早就看透了我的心思,善意地撇了我一眼,于是我勉强地立在原地,眼睛直盯着蒸锅,盼望着客户别再一只一只地买,希望有一个客户直接全盘端走。是啊,离岗内退前,妻子也是名科级干部,大庭广众之下,来来往往的人群之间,人声鼎沸车喇叭声此起彼伏之时,立于“粽子”木牌跟前,这时的妻子是啥心情,我考虑过吗?即使一年不开工资,那点底货也够吃它十年八载的,咋?干上这个了!怕谁见谁,刚开张,见到的第一张熟悉的脸面,便是在位的宣部长,他在闹笑话。我的脸红了一阵。但他还是从兜里掏出五元钱,买了五只粽子,这可是第一宗买卖! BXsMd-?`  
我继续躲在妻子的身后,她娇小的身板却不能挡严实我。终究,找了个借口,离开了大街。电动车骑得不快,路上有几段熟悉的声音打招呼,就是到了家,也没有回忆起是谁。 &H]~ 't  
自食其力,在大街上叫卖,大声吆喝,丢人现眼吗?自我尊重,寻条出路,不等逼到份上再去锻炼营生,值得吗?觉得有点职位,工资比工人高,就贪图安逸,远离创业,自己到底又是个什么高级职位?回到家在沙发上坐定,几个现实的问题潮涌般袭来。卖粽子的亲身感受,五味杂陈,你方唱罢我登场,轮番在脑海中悠荡,驱之不散。任何一件事情,不去做,是永远体会不到的!卖粽子亲体验,使我懂得了很多。 N==]x9h  
转眼间,已经卖粽子好天了,一般地,晚上睡觉前看看微信订单,省却了在大街上坐等。妻子和我起得越来越早,我的位置离妻子越来越近,售罄粽子的时间越来越短,路人的笑脸越来越多。周六的早上,一个小时不到,六七十只粽子即已售完。由于妻子包制的粽子个大味美,样子漂亮,深得客户馈赠的喜爱。临近端午节,基本上不用出去外卖了,坐等客户电话预定,一天最多能达到280多个。看来,不管干啥,只要是喜欢做,心里舒坦,事情就已经成功了大半。 _C<u 7P#k  
看看手表,差不多到了上班时间。再看着妻子和同事远去餐馆就餐的背影,我满心欢喜地往单位赶…… &N$T+ Vb  
Up};DxO  
2015年7月20日


类别: 散文之晒 |  评论(1) |  浏览(9447) |  收藏
一共有 1 条评论
笑看今朝 2015-08-07 15:05 Says:
欢迎dongzi老师回家!期待你更多的精彩文章!